Gastronomie
Subway in Papenburg schließt
Der Subway in Papenburg schließt. Es gibt aber schon einen Nachmieter für die Räume in dem ehemaligen Modehaus.
Rhauderfehn/Papenburg - Die Fastfood-Kette Subway verlässt Papenburg. Warum Sandwich-Freunde dennoch nicht auf ihr belegtes Baguette verzichten müssen, hat mit der Folgenutzung des Ladenlokals direkt neben Meyers Mühle am Untenende zu tun. Seit Anfang des Monats ist das Subway-Restaurant im ehemaligen Modehaus Averdung bereits geschlossen. Zu Beginn dieser Woche wurden die Außenreklame mit dem Schriftzug der Sandwich-Kette abmontiert und die Fenster abgeklebt.
Eine Information, was es mit der Schließung auf sich hat, gab es von Subway weder für die Kunden, die zum Teil irritiert von dem Lokal standen, noch für unsere Redaktion. Eine entsprechende Anfrage blieb unbeantwortet. In sozialen Medien machten in den vergangenen Tagen Spekulationen die Runde, was die Folgenutzung des Ladenlokals betrifft. Eine Spur führte zur „Strandstulle“. Dahinter verbirgt sich eine Sandwich-Manufaktur, die an mittlerweile zehn Standorten in Nordwestdeutschland neben frisch zubereiten Stullen auch Salate, Wraps, Bowls sowie Kaffeespezialitäten anbietet. In einem Gespräch mit dem Papenburger Citymanagement wurde die Spur heißer. Die definitive Bestätigung des Einzugs der „Strandstulle“ kam am Donnerstag von Eva Lübbers. Die gebürtige Brualerin steht hinter dem Franchise-Konzept und eröffnete 2016 auf Norderney das erste Lokal.
Stullen-Erfinderin kommt aus Brual
Weitere gibt es mittlerweile unter anderem in Wilhelmshaven, Bad Zwischenahn, Westerstede und Rheine. Vor der Eröffnung steht Lübbers zufolge neben der Filiale in Papenburg auch ein Lokal in Meppen. Weitere neue Standorte - unter anderem in Lingen und Rhauderfehn, seien in Planung.
Der Unterschied zu Subway bestehe nach ihren Worten in der Beschaffung in der Waren. „Wir setzen auf regionale Produkte“, erklärt Lübbers. Das Fleisch komme aus dem Emsland, das Gemüse aus Papenburg, und das Brot werde selbst gebacken. „Nachhaltigkeit und kurze Wege sind uns sehr wichtig“, so die Brualerin, die auf Norderney lebt.
In Papenburg soll die „Strandstulle“ im Laufe der kommenden Woche an den Start gehen. Aktuell bekomme das Restaurant im Innenbereich noch einen neuen Anstrich. Die Bestuhlung werde hingegen erstmal so bleiben. Eine offizielle Eröffnung soll es nach Angaben von Lübbers erst in einer der folgenden Wochen geben. „Wir gehen leise an den Start.“
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