Vegane Koch-Ausbildung  „Die Zukunft der Ernährung liegt in den Algen“

Ole Cordsen
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Von Ole Cordsen
| 08.07.2022 19:07 Uhr | 0 Kommentare
Antje de Vries ist begeistert von der Aromenvielfalt, die Gemüse wie Tomaten bieten kann. Foto: Vivi D‘Angelo
Antje de Vries ist begeistert von der Aromenvielfalt, die Gemüse wie Tomaten bieten kann. Foto: Vivi D‘Angelo
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Mit Antje de Vries hat eine Ostfriesin Inhalte für die neue Zusatzausbildung zum veganen Koch geschrieben. Auch die klassische Ausbildung wandelt sich. Was sagt die Branche?

Lesedauer des Artikels: ca. 6 Minuten
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